Binet œnologie : Accueil

Ce groupe rassemble les membres du binet uniquement! Pour toute information supplémentaire, consulter le site du Binet Œnologie, cette page étant uniquement informative.

Le Binet Œnologie permet aux étudiants de l’École Polytechnique de découvrir et d’étudier l’art du vin. Qu'il s’agisse de séances d’initiation à la dégustation pour les néophytes, ou de dégustations techniques, en passant par des cours thématiques sur les différents vignobles nationaux ou étrangers, les séances permettent à chacun de mieux connaître cette science complexe tout en passant un bon moment.

Les cours d’œnologie organisés par l’association sont dispensés par M. Raoul Salama, professeur à la Faculté d'Œnologie de Bordeaux et rédacteur à la Revue du Vin de France.

En parallèle, de nombreux producteurs viennent présenter avec passion leur travail, les spécificités de leurs vins et leurs conditions d’élaboration. Le mandat de chaque promotion du Binet Œnologie est clôturé par une dégustation Prestige, où les plus grandes maisons nous font l'honneur de leur présence.

Le Binet Œnologie organise également un concours de dégustation ainsi que de nombreuses soirées thématiques alliant vins & fromages. Enfin, il réalise une commande groupée de champagnes pour Noël.

Pour s'inscrire aux activités organisées pour les anciens élèves, voir X-Œnologie.